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厨具检测是依据食品接触材料及厨房用具相关标准，对不锈钢、陶瓷、塑料、木质等厨具进行安全、性能与质量合规评定。重点检测材质成分、重金属析出、甲醛迁移、耐高温、耐腐蚀性、耐磨性、强度、密封性、表面光洁度及使用稳定性等指标。通过试验判断厨具是否符合食品接触安全及日常使用要求，防范有害物质迁移、开裂、变形、生锈、脱落等安全隐患。是厨具产品认证、原材料验收、市场监管及工程 / 家装采购的重要技术依据，保障使用安全、卫生与耐用可靠。
| 检测范围 | |
| 不锈钢厨具 | 微晶玻璃厨具 |
| 塑料厨具 | 尼龙厨具 |
| 木质厨具 | |
| 检测项目 | |
| 质量检测 | 迁移量检测 |
| 材质检测 | 重金属检测 |
| 检测标准 |
KS G3224-2001厨具 |
QB/T 2174-2006不锈钢厨具 |
T/BJSCYHYXH 004-2020餐饮机构厨具设备维保管控系统技术规范 |
YB/T 4770-2019绿色设计产品评价技术规范 厨房厨具用不锈钢 |
