粮食类检测
粮食类检测是依据国家粮食及食品安全标准，对稻谷、小麦、玉米、大豆、杂粮等原粮进行安全、品质与卫生合规评定。重点检测水分、杂质、不完善粒、容重、脂肪酸值、霉变率等品质指标，以及真菌毒素、农药残留、重金属、污染物、微生物等安全项目。可判断粮食是否存在霉变、污染、陈化、掺假等风险，保障收购、储存、加工、流通各环节质量安全。检测结果用于粮食收储、企业质控、市场监管及出口认证，是守护粮食质量安全、保障消费者饮食健康的重要技术依据。
产品详情
| 检测范围 | |
| 粮食 | 大米 |
| 通用小麦粉 | 挂面 |
| 专用小麦粉 | 谷物加工品 |
| 谷物碾磨加工品 | |
| 检测项目 | |
| 感官指标 | 色泽、颜色、粘度、比重、气味、滋味、杂质、粒型、饱满度、不完善粒、净含量检测、加工精度、新鲜度检测、出糙率 |
理化指标 | pH值、水分、灰分、湿度、酸度检测、过氧化值、密度、灼烧残渣、干燥失重、蒸发残渣、不溶物、淀粉含量、粗纤维检测 |
| 微生物指标 | 霉菌检测、酵母菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群，其他致病菌，商业无菌检测 |
| 食品安全 | 农残(有机氯农药、有机磷农药、菊酯类农药、氨基甲酸甲酯农药等)、重金属(铅、汞、铭、镉、砷)、黄曲霉毒素检测、食品添加剂检测、污染物检测 |
| 其他检测 | 成分分析、成分含量检测、营养价值分析、提取物分析、定性定量分析、未知物分析、指标检测等 |
| 检测标准 |
GB2715-2016食品安全国家标准粮食 |
| GB/T 8608-1988低筋小麦粉 |
| GB/T 1355-1986小麦粉 |
| GB/T 8607-1988高筋小麦粉 |
| LS/T3244-2015全麦粉 |
| LS/T3201-1993面包用小麦粉 |
| LS/T3202-1993面条用小麦粉 |
| LS/T3203-1993饺子用小麦粉 |
| LS/T3204-1993馒头用小麦粉 |
| LS/T3205-1993发酵饼干用小麦粉 |
| LS/T3206-1993酥性饼干用小麦粉 |
| LS/T3207-1993蛋糕用小表粉 |
| GB/T 22496-2008玉米楼 |
| LS/T3208-1993糕点用小麦粉 |
| LS/T3209-1993自发小麦粉 |
| LS/T3210-1993小麦胚(胚片、胚粉) |
| GB/T1354-2018大米 |
| LS/T3212-2014挂面(作废时间:2021.11.24) |
| LS/T3212-2021挂面(实施时间:2021.11.24) |
| GB/T 11766-2008小米 |
| LS/T 3215-1985高粱米 |
| NY/T 832-2004黑米 |
| GB/T13356-2008黍米 |
| GB/T 13358-2008稷米 |
| GB/T18810-2002糙米 |
| GB/T 10463-2008玉米粉 |
| GB/T13360-2008莜麦粉 |
