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饮料检测是依据国家食品安全标准，对碳酸饮料、果蔬汁、蛋白饮料、包装饮用水、茶饮料等各类饮品进行安全与品质评定。重点检测感官、理化指标、微生物、添加剂、重金属、农药残留、污染物、营养成分等项目，判断产品是否存在微生物超标、添加剂超范围超限量、有害物质污染等风险。检测可保障饮料卫生安全、口感稳定、质量合格，适用于生产质控、入市抽检、出口认证及监管核查，是维护饮料行业规范、保障消费者饮用安全的重要技术依据。
| 检测范围 | |
果蔬汁饮料 | 固体饮料 |
| 蛋白饮料 | 风味饮料 |
| 碳酸饮料 | 功能饮料 |
| 茶饮料 | 其他饮料 |
| 检测项目 | |
成分检测 | 饮料种类、糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等 |
| 理化指标 | 感官、蛋白质、脂肪、总糖、灰分、总酸、二氧化碳气容量、茶多酚等 |
| 微生物指标 | 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌、酵母菌等 |
| 污染物指标 | 镍、锑、铅、锡等 |
| 其他指标 | 功能成分等 |
| 检测标准 |
GB 7101-2015食品安全国家标准饮料 |
| GB/T 10792-2008碳酸饮料(汽水) |
| GB/T21733-2008茶饮料 |
| GB/T31121-2014果蔬汁类及其饮料 |
| GB/T18963-2012浓缩苹果汁 |
| GB/T21730-2008浓缩橙汁 |
| GB/T21731-2008橙汁及橙汁饮料 |
| GB/T30884-2014苹果醋饮料 |
| GB/T21732-2008含乳饮料 |
| GB/T30885-2014植物蛋白饮料豆奶和豆奶饮料 |
| QB/T2300-2006植物蛋白饮料椰子汁及复原椰子汁 |
| QB/T4222-2011复合蛋白饮料 |
| GB/T31325-2014植物蛋白饮料核桃露(乳) |
| GB/T31324-2014植物蛋白饮料杏仁露 |
| QB/T2439-1999植物蛋白饮料花生乳(露) |
| GB/T29602-2013固体饮料 |
| GB/T18738-2006速溶豆粉和豆奶粉 |
| GB 15266-2009运动饮料 |
| GB/T31326-2014植物饮料 |
| QB/T4221-2011谷物类饮料 |
| GB/T30767-2014咖啡类饮料 |
| QB/T2842-2007食用芦荟制品芦荟饮料 |
